蘇れ１０月の冷麺

夏、冷麺を食べようと買った。


暑くてガスを使いたくなかった。


シコシコ麵の冷麺、茹で時間考えるとここはそうめんでしょ！


で、しばら～く冷蔵庫の野菜室、冷凍室と引っ越ししていた。


冷凍庫整理をした時見つけた。。。。


季節は既に秋になっていた。





良く見たら茹で時間　１分

　　ははは・・・は・は　　　何だ、たった１分だったのか・・・
夏の内に作ればよかった・・・・

１０月中旬の事だった。。。
肌寒い日が続いてた。
雨降りだったりで、とっても冷麺食べる気分じゃなかった。





暖かいものを食べてた。
ぶり大根、ちゃんとお米のとぎ汁で大根の下処理をした。たくさん作って冷凍。
豚キムチ、ニラも足して栄養満点。
ちょっと疲れていたので、元気取り戻すためあまり食べない酢の物も作った。
タコとキュウリです。






例によってたくさん野菜買っていたので、一生懸命消費するのに野菜料理作ってた。
ポテトサラダにお馴染みの高田漬け（グッチ祐三さんのレシピ）
全部にきゅうりを使ってる。
そう、きゅうりを使い切るレシピ。
でも１本残ったので塩麹につけたのでした。（昨日ｕｐした記事）








そして、ついに来た～
待ちに待ったある晴れた日、窓からは眩しい程の太陽の光が入っていた。
今日こそ決行の日だ。チャンス！　　





もう気付いてますよね！
残り物で作った冷麺だす！　これで残り物がいっぺんで片付いた。一石二鳥！
なにより、美味しかった。

パイナップルも１個で買っていたので残り物。
りんごはたくさん買ってたので、食べ切れてなかった。
お店の冷麺にはりんごが入ってたので入れてみた。
これが意外と箸休め的な感じで、辛い冷麺に甘いりんご・・・いいよ！　

盛り付けの前にスープを味見。
酸っぱく、甘く、辛い。
この３点の物をトッピングすればきっと合うはず。

豚キムチ、キュウリの酢の物、高田漬、トマト、キムチ。
間違いない！


もちろん冷麺だから氷も入れた。より冷たく食べる。
冷麺、夏以外でもイケる！！
いや、もとい、イケた！！　１０月２１日の事だった。

それにしても具多すぎでしょ。。。。。と、どこからか聞こえてきそう。笑
　


　 　　　
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皆さんの応援で、また更新しようとがんばれる。ぽちっ
まさかの雇用止め、人生一寸先は闇。がん患者のワタクシ、生きてるだけで丸儲け。笑